Descrizione
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino piuttosto carico, con sentori di frutti di bosco e amarene, sapore secco, vellutato e armonico.
Invecchiamento:
Dopo varie fasi di lavorazione viene posto per 48 mesi in botti di rovere di media capacità ed il successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Abbinamenti:
Ottimo per selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati.
Consigli:
Si consiglia di stappare due ore prima e servirlo a temperatura 17°-18°C.
Gradazione Alcolica:
16,5 %
