Descrizione
Invecchiamento:
L’invecchiamento avviene per 30 mesi in botti di rovere di piccola media capacità e l’affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Dal colore rosso granato piuttosto carico dal sapore pieno caldo e vellutato con sentori di frutti di bosco e amarene.
Abbinamenti:
Ottimo per brasati, arrosti, soprattutto di selvaggina, e formaggi stagionati.
Consigli:
Si consiglia di stappare qualche ora prima e servirlo a temperatura di 17°-18°C.
Gradazione alcolica:
15,5%
