Descrizione
Invecchiamento:
Dopo varie fasi di lavorazione, viene posto per 30 mesi in botti di rovere di piccola media capacità, ed il successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Dal colore rosso rubino piuttosto carico con sentori di frutti di bosco e amarene dal sapore secco, vellutato e armonico.
Abbinamenti:
Ottimo per selvaggina e formaggi stagionati.
Consigli:
Si consiglia di stappare qualche ora prima e servirlo a temperatura 17°-18°C.
Gradazione Alcolica:
15,5 %
