Beschreibung
Spezifische Merkmale:
Charakteristisch ist die intensive rubinrote Farbe. Ein Parfum von Waldbeeren und Sauerkirschen (Amarena) ergeben ein trockenes, harmonisches und samtiges Bukett.
Der Alterungsprozess:
Nach weiteren Verarbeitungsphasen erfolgt der Alterungsprozess für 48 Monate in mittleren Eichenfässern. Der Wein wird dann bis zur vollen Reife für 6 Monate in Flaschen veredelt.
Kombinationen:
Ergänzt sich besonders gut zu Wild, gut gereiften Käsen oder einem besonderen Braten.
Empfehlung:
Es wird empfohlen, die Flasche 2 Stunden vor dem Servieren zu entkorken und bei einer Temperatur von17° bis 18°C diesen besonderen Wein zu genießen.
Alkoholgehalt:
16,5 %
