Beschreibung
Der Alterungsprozess:
Nach weiteren Verarbeitungsschritten erfolgt der Alterungsprozess für 30 Monate in kleinen Eichenfässern. Der Wein wird dann bis zur vollen Reife 4 Monate in Flaschen gelagert.
Spezifische Merkmale:
Die intensive rubinrote Farbe sowie ein Parfum von Waldfrüchten und Sauerkirschen verleihen diesem Wein einen trockenen, harmonischen und samtigen Geschmack.
Kombinationen:
Ergänzt sich besonders gut zu Wild und gut gereiften Käsen.
Empfehlung:
Es wird empfohlen, die Flasche einige Stunden vor dem Servieren zu öffnen, damit der Wein bei einer Temperatur von17° bis 18°C sein volles Aroma entfalten kann.
Alkoholgehalt:
15,5 %
